Višňové řezy

Suroviny a pracovní postup: Utřeme 1 heru, 25 dkg cukru a 5 žloutků. Přidáme 26 dkg polohrubé mouky s polovinou prášku do pečiva, skleničku mléka a z pěti bílků sníh. Dvě třetiny těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, do zbytku vmícháme 2 lžíce kakaa a tmavé těsto ještě rozlijeme po světlém těstě na plechu. Poklademe povrch kompotovanými višněmi a dáme péci. Krém: do višňové šťávy z kompotu dolijeme vodu na objem půl litru, přidáme 2 lžíce cukru a zavaříme do toho 1 vanilkový pudink. Utřeme 25 dkg másla s cukrem a do toho pak vmícháme vychladlý pudink. Krém mažeme na vychladlou buchtu a ještě polijeme čokoládovou polevou.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARIE NOVOTNÁ!