Vepřové na sušeném ovoci

A navíc s česnekem – ale nenechte se odradit na první pohled zběsilou kombinací!

Suroviny:
300 g vepřového plecka
hrst sušených švestek
hrst sušených meruněk
4-5 stroužků česneku
1 lžíce sádla
1 dl červeného vína
1 dl vody
sůl

Postup:

1. Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a dáme do pekáče na rozehřáté sádlo. Můžeme krátce opéci.

2. Přidáme omyté sušené ovoce, celé stroužky česneku, podlijeme vodou i vínem a zakryté dáme do trouby péct.

3. Kontrolujeme, aby se tekutina zcela nevypařila, v případě potřeby přilijeme trošku horké vody.

4. Podáváme třeba s rýží nebo s vařenými bramborami.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.