Vařená cizrna – základní recept
Suroviny: 200 g cizrny, voda, je vhodné přidat některé bylinky – např. saturejku, kmín nebo bazalku, fenykl.
Postup: Cizrnu namočíme přes noc do dostatečného množství studené vody, druhý den vodu slijeme, cizrnu propláchneme, zalijeme novou vodou, přidáme bylinky mírnící nadýmání – i když cizrna má tuto vlastnost v menší míře, než jiné luštěniny a vaříme hodinu i déle – podle potřeby. V tlakovém hrnci se doba zkrátí asi na 40 minut. Osolíme až po uvaření. Uvařenou cizrnu můžeme použít jako přílohu nebo přísadu do pokrmů, pomazánek i do salátů, je základem pro kaši jménem hummus.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
