Tvarohový mazanec
Připomíná to variaci na vánoční štolu…
Suroviny:
250 g hladké mouky
250 g měkkého tvarohu – raději netučného
150 g hery
4 vejce
200 g cukru moučky
rozinky a kandované ovoce, případně mandle
1 kypřicí prášek
citronová kůra
kousek másla na potření
Postup:
1. Utřeme cukr (150 g) s herou, postupně přidáme vejce, pak citronovou kůru a tvaroh a úplně na závěr mouku prosátou s kypřicím práškem. Do těsta pak zapracujeme rozinky (můžeme je přes noc namočit do rumu) a kandované ovoce, případně i sekané mandle.
2. Na plechu s pečicím papírem pak pečeme vytvarovaný bochánek v troubě vyhřáté na 160 stupňů, po dvaceti minutách zvýšíme teplotu na 180 stupňů a dopékáme – cca půl hodiny.
3. Ještě horký mazanec potřeme máslem a posypeme zbytkem cukru (50 g) a necháme vychladnout.
4. Zabalíme do mikrotenu nebo potravinářské folie a necháme 48 hodin rozležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
