Štrúdl z těsta se žloutky a s octem
Další tip paní Marie Vořechovské, která ještě pro vylepšení doporučuje namočit rozinky předem do rumu…
Suroviny:
350 g hladké mouky
250 g hery
2 žloutky
1 lžíce octa
podle potřeby mléko
špetka soli
jablka
skořice
podle chuti – rozinky, brusinky, ořechy
Postup:
1. Do prosáté mouky rozsekáme heru, přidáme žloutky, ocet a špetku soli, nožem zpracujeme a přidáme tolik mléka, aby vzniklo hladké těsto, které už propracujeme ručně.
2. Vyválíme placku nebo raději dvě menší, naplníme jablky, poprášíme skořicí, můžeme přidat rozinky, sekané ořechy nebo zkuste hrst sušených brusinek. S cukrem šetříme, jablka bývají sladká dost, stačí 1 vanilkový cukr nebo lžíce obyčejného cukru.
3. Zavinutý štrůdl – tedy závin dáme na plechu s pečicím papírem do středně vyhřáté trouby a upečeme.
Dobrou chuť vám přeje Marie Vořechovská a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
