Šneci s perníkem
Neděste se – budou to šneci z kynutého těsta.
Ingredience
- 500 g hladké špaldové mouky
- 1 sáček sušeného droždí
- 50 g másla nebo hery
- 1 žloutek
- 1 lžíce cukru
- čtvrt litru mléka
- špetka soli
- na náplň: strouhaný perník, máslo, případně cukr
Postup:
- Do mísy prosejeme mouku, vmícháme sůl, pak vmícháme sušené droždí.
- V mléce rozmícháme cukr, rozkvedláme žloutek a přidáme rozpuštěné máslo a touto směsí zaděláme hladké těsto, dobře propracujeme a necháme v teple hodinu kynout.
- Vykynuté těsto na pomoučeném vále rozválíme na placku, posypeme strouhaným perníkem, případně ještě podle chuti poprášíme cukrem a pak pokapeme rozpuštěným máslem.
- Placku stočíme, ostrým nožem nakrájíme plátky, naskládáme je na pečicí papír a ve středně předehřáté troubě upečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
