S šéfkuchařem o letním jídle a stravování

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Místní gastronomie

Hostem v našem vysílání byl šéfkuchař z ústecké Větruše Zdeněk Kubíček. Bavili jsme se s ním o tom, jak se mění jídelníček restaurací v létě.

Řeč přišla i na to, jestli se mění v sezónní preference lidí v tom, co si objednávají k jídlu nebo z čeho si udělat chutnou zálivku na zeleninový salát.

Poslechněte si celý rozhovor z přiloženého audiozáznamu…