Řepná polévka

Vaříme se Slávkou
Řepná polévka|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Červená řepa je jednou ze superpotravin – příznivě ovlivňuje činnost jater, trávení, pružnost cév i imunitu.

Náročnost snadné
|
Typ jídla polévka

Ingredience
  • 1 větší vařená nebo pečená červená řepa
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce ghí (přepuštěné máslo)
  • 1 lžíce miso pasty
  • 2 vejce
  • cibulová nať nebo pažitka, sůl

Postup:

  1. Řepu předem uvaříme nebo upečeme – k pečení využijeme dobu jiného pečení, trvá to dost dlouho. Před vařením a pečením řepu neloupeme. Před pečením ji zabalíme do alobalu. Také můžeme koupit řepu už uvařenou.
  2. Na másle osmahneme jemně nastrouhanou mrkev, zalijeme půl litrem vody, přidáme miso pastu, rozmícháme, případně podle chuti dosolíme, krátce povaříme.
  3. Přidáme hrubě nastrouhanou řepu, necháme přejít var.
  4. Na talíři ozdobíme kolečky natvrdo vařeného vejce a cibulovou natí nebo pažitkou.

    Mohlo by vás zajímat

    Jak nás naladíte na DABu

    Nejnovější recepty

    Více z pořadu

    E-shop Českého rozhlasu

    Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

    Václav Žmolík, moderátor

    ze_světa_lesních_samot.jpg

    Zmizelá osada

    Koupit

    Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.