Polévka cuketová s feferonkou
Suroviny: 1 cuketa, 1 mrkev, 2 brambory, kostka bujónu, feferonka, 3 rajčata, 4 stroužky česneku, 2 cibule, 2 lžíce hladké mouky, sádlo, sůl, pepř a 10 dkg taveného sýra, případně smetana.
Postup: Cibuli a česnek drobně nakrájíme, zpěníme na sádle, přidáme předem oloupaná a nakrájená rajčata, špetku pepře a drobně nakrájenou feferonku. Krátce podusíme - tak 4 minuty, pak vmícháme 2 lžíce hladké mouky, znovu asi 3 minuty podusíme. Vedle do litru horké vody dáme kostku bujonu, na kostičky nakrájené oloupané brambory, hrubě nastrouhanou mrkev a povaříme 10 minut, pak přidáme hrubě nastrouhanou cuketu, směs s rajčaty, tavený sýr a vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Můžeme zjemnit smetanou.
Dobrou chuť vám přeje Anna Pučálková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
