Recepty z minulých ročníků

Vdolky z kynutého těsta podávané s hruškovými povidly, mletým mákem, cukrem a kysanou smetanou připravila Miroslava Vokounová. Jsou jemné, voní a skvěle chutnají.

Vylepšený rýžový nákyp podle své maminky upekla Jana Černá ve své kuchyni v Ústí nad Orlicí. Do nákypu dala nejen švestky, ale také pokrájené vlašské ořechy. 

Tyhle ořechové rohlíčky s krémem a čokoládou se vám rozpustí v ústech a ještě dlouho potom zanechají nádherný pocit blaženosti. 

S Janou Špaňhelovou jsme v Zádveřicích na Zlínsku upekli buchtu ze strouhaných vařených brambor, a pak ji vylepšili kakaovým máslovým krémem a rybízovou marmeládou.

Za prvním soutěžním receptem Pochoutkového roku na sladko jsme se vypravili do Trutnova. Eliška Plšková upekla úžasný tažený štrúdl s jablky podle receptu své babičky.

Vítězem Pochoutkového roku 2020 se staly jednoduché, chuťově výrazné a zároveň vynikající zelné šlíšky, které upekla Iveta Podlucká z Veselí nad Moravou.

Posledním soutěžním receptem roku 2021 se stala dýňová varianta svíčková. Michal Klein z Otročiněvsi se totiž rozhodl zužitkovat úrodu dýní ze své zahrádky.

Šumaváky jsou jakousi západočeskou variantou valašských frgálů – možná ještě lepší. Jedná se koláč z heboučkého kynutého těsta ozdobeného pěticí druhů náplně.

Je to zřejmě poprvé, co se na veřejnost dostává recept, který původně milovala knížecí rodina Liechtensteinů, kteří obývali Valtice a Lednici na jižní Moravě. 

Za Alenou Budíkovou jsme vyrazili do Velké Bystřice, aby nás naučila péct bramborového kubču. Jde o takový velký bramborák pečený na plechu. Ale je bez mouky a česneku.