Ostré závitky
Ostrost řídíme podle vlastní chuti.
Ingredience
- 4 pěkné plátky z vepřové pečeně
- 4 plátky anglické slaniny
- 1 menší cibule
- 1 kapie
- sůl, pepř, hořčice s chilli nebo hořčice a chilli zvlášť – můžeme tak udělat jemnější porci pro děti
- 3 lžíce oleje
Postup:
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí s chilli nebo jenom hořčicí a dokořeníme mletým chilli. Pro děti chilli vynecháme.
- Pak na maso položíme plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme ze všech stran závitky, podlijeme a dusíme.
- Když je maso měkké, přidáme do sosu ještě na pár minut nakrájenou kapii a dodusíme.
- Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
