Celerový krém
Využijeme i část natě.
Ingredience
- 1 celer
- 1 velká brambora
- 2-3 lžíce másla
- sůl
- 50 g anglické slaniny, případně šálek smetany
Postup:
- Celer očistíme a nakrájíme na menší kousky, bramboru oloupeme a také nakrájíme.
- Zeleninu dáme vařit do osolené vody, přidáme i část natě a uvaříme do měkka. Množství vody záleží na velikosti celeru – na půl kg počítáme 750 ml vody.
- Polévku rozmixujeme. Pro zjemnění můžeme přilít smetanu a necháme přejít var.
- Na talíři doplníme rozpečenou slaninou a kouskem celerové natě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
