Houbová kapsa

Vaříme se Slávkou

Houby prý pořád ještě rostou...

Ingredience
  • vepřová pečeně – na 4 porce
  • miska čerstvých hub nebo hrst sušených
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce sádla
  • sůl
  • pepř

Postup:

  1. Houby nakrájíme, pokud máme sušené, namočíme je předem přes noc do studené vody. Na másle udusíme a necháme zchladnout. Solíme a pepříme podle chuti. Když použijeme sušené houby, nálev ještě využijeme.
  2. Z pečeně nařízneme tenčí plátek, ale nedokrojíme, nakrojíme další plátek a ten už dokrojíme – vznikne nám „dvojlist“. Maso lehce osolíme, opepříme a naplníme udušenými houbami. Párátkem zajistíme.
  3. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, z obou stran na tom opečeme připravené kapsy a podlijeme horkou vodou. Pokud máme nálev z hub, použijeme i ten.
  4. Dusíme do měkka, hlídáme tekutinu.
  5. Podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží.
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.