Vepřenky s cibulí
Kdysi bufetová pochoutka...
Ingredience
- 300 g mletého masa např. z plecka
- 3 lžíce jemných ovesných vloček
- 1 vejce
- 4 lžíce mléka
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička hořčice
- sůl
- pepř
- tuk na smažení
- cibule a hořčice na podávání
- K mletému masu přidáme vločky, přelijeme mlékem, necháme vsáknout, pak přidáme vejce, drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, hořčici, sůl a pepř. Propracujeme do hladké hmoty.
- Rukama smočenýma ve studené vodě tvarujeme válečky nebo placičky nebo lžicí klademe hromádky do rozehřátého tuku a roztlačíme na placičku. Smažíme po obou stranách.
- Podáváme s vařenými bramborami, hořčicí a nakrájenou cibulí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
