Cibulový koláč s nivou

Suroviny:

1 listové těsto

750 g cibule

3 vejce

100 g sýra nivy

sůl

pepř

tuk do formy a pod cibuli

Postup:

1. Listové těsto rozválíme na stéblo silně a vložíme do vymazané koláčové formy. Vytáhneme do okrajů.
2. Cibule nakrájíme a na oleji nebo másle je necháme krátce osmahnout – jen do sklovita.
3. Necháme mírně zchladnout, pak do cibule vmícháme vejce a nastrouhanou nivu, podle chuti dosolíme, opepříme a rozprostřeme na těsto ve formě. V dobře předem vyhřáté troubě upečeme.