Masové šištičky se sardelkami

Suroviny:

500 g zadního hovězího masa

několik sardelek – ančoviček

2 stroužky česneku

sůl

pepř

mletá pálivá paprika

olej na smažení

Postup:

1. Maso umeleme, osolíme, přidáme pepř, utřený česnek a pálivou papriku a s trochou studené vody vymícháme do hladka.
2. Z hmoty odebíráme stejně velké kousky, zploštíme je a balíme do nich sardelové řezy – stačí třeba půlka. Vytvoříme šištičky a na rozehřátém oleji smažíme ze všech stran.
3. Podáváme s vařenými bramborami nebo s hranolky a zeleninovou oblohou.