Příloha k masu - červená řepa se zelím
Zeleninka by neměla chybět!
Suroviny: 1 kg bílého zelí, 1 kg červené řepy - uvařené, oloupané a nahrubo nastrouhané. Půl kg i více nakrájené cibule, 10 dkg cukru, 2 lžíce soli, půl litru vody a čtvrt litru octa, případně 10 dkg křenu.
Pracovní postup: Zelí nakrájíme, spaříme horkou vodou a slijeme ji. Přidáme nastrouhanou řepu, nakrájenou cibuli a zalijeme vodou svařenou se solí, octem a cukrem a společně 15-20 minut povaříme. Kdo má rád ostřejší chuť, přidá až nakonec strouhaný křen. Naplníme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 stupňů Celsia.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU ZUZANA HROMASOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
