Tagliatelle – široké nudle se zeleninou
Suroviny: 350 g širokých nudlí, 4 rajčata, půl celeru, l mrkev, 1 cibule, 1 feferonka, bobkový list, šalvěj, bazalka, 2-3 stroužky česneku, olivový olej, parmezán, sůl.
Postup: Nudle uvaříme v osolené vodě, vodu při scezování zachytíme do hrnce. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, promícháme a vzápětí přidáme na malé kousky nakrájený celer, mrkev a rajčata, přidáme bobkový list, list šalvěje, pár lístků bazalky, feferonku, podlijeme sklenkou vody z vaření nudlí a mírně společně vaříme. Směsí pak přelijeme teplé těstoviny a sypeme strouhaným parmezánem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
