Medvědí tlapy
Suroviny: 4 kuřecí/krůtí řízky (po 100-150 g), hl.mouka, olej, kousek brokolice nebo květáku, 1 vejce, petrželka, drcený kmín, špetka muškátového květu, sůl.
Postup: Brokolici/květák uvaříme skoro doměkka, umeleme nebo pokrájíme, vmícháme vejce, petrželku a okořeníme. Do řízků ostrým nožem nařízneme kapsu, naplníme, řízky osolíme, poprášíme hl.moukou, opečeme z obou stran na 2 lžících oleje, podlijeme a udusíme. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami nebo rýží, zdobíme zeleninou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, JARMILA MANDŽUKOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
