Lilek s petrželkou
Suroviny: 1 lilek, asi 4 rajčata, 2 lžíce másla, 2-3 stroužky česneku, zelená petrželka, sůl, hladká mouka, strouhanka, olej na smažení.
Postup: Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, hned přelijeme studenou a sloupneme. Odstraníme jadérka a rajčata dáme do kastrolu na 2 lžíce másla, osolíme, přidáme petrželku a drcený česnek a na nejmírnějším ohni hřejeme. Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky (půl cm stačí), osolíme, obalíme v hl. mouce a na oleji po obou stranách opečeme. Pak tyto plátky naskládáme do pekáčku, na každý dáme trochu dušených rajčat, zopakujeme vrstvy a povrch posypeme strouhankou, v mírné troubě zapečeme. Lehká večeře nebo příloha k masu.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, VLASTA BURIAN A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
