Bramborová kaše „kocmrnda“
Suroviny: 1 kg brambor, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 2-3 stroužky česneku, sůl, kmín, mleté nové koření, trošku octa.
Postup: Oloupané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem a česnekem, slijeme vodu, ale trochu jí necháme a vymícháme z brambor hladkou kaši. Na másle osmahneme mouku, vmícháme ji do kaše, zakápneme octem a okořeníme novým kořením, našleháme a necháme v zakrytém hrnci v troubě dojít.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
