Mramorové hokkaido řezy
Oranžové hokkaido dýně vzaly české zahrádky i kuchyně útokem – stejně jako před lety cukíny. A se stejně velkým, ne-li dokonce větším úspěchem.
Suroviny:
500 g očištěné hokkaido dýně
400 g polohrubé mouky
200 ml mléka
200 ml oleje
150 g cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek
2-3 lžíce kakaa
tuk a mouka na plech nebo pečicí papír
Postup:
1. Očištěnou dýni nahrubo nastrouháme – semínka odstraňujeme, ale loupat ji nemusíme.
2. Do mísy přidáme mléko, olej, vejce, cukr a promícháme.
3. Do mouky prosejeme kypřicí prášek a vmícháme do připravené dýňové směsi.
4. Část těsta vlijeme na plech nebo do formy – buď předem vymažeme a vysypeme nebo použijeme pečicí papír. Menší část těsta obarvíme kakaem, přelijeme na světlé těsto a ve středně předehřáté troubě (180 stupňů) upečeme.
5. Před krájením necháme trochu zchladnout. Díky dýni má moučník na řezu krásně sytě žlutou barvu. Můžeme přelít polevou, zdobit šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
