Pečený salát z paprik
Přesnější by bylo – salát z pečených paprik a česneku. Rozhodně je to příjemné zpestření zeleninové kuchyně.
Suroviny:
500 g paprik (můžeme přidat jednu pálivou)
3 stroužky česneku
5 lžic vody
3 lžíce octa
2 lžíce oleje
sůl
Postup:
1. Papriky v troubě nebo na pánvičce prudce opečeme a pak buď zchladíme studenou vodou, nebo zabalíme do igelitového sáčku – jdou pak lépe loupat. Oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme papriky na proužky.
2. Smícháme si vodu, ocet, olej a sůl na marinádu, tou zalijeme nakrájené papriky, přidáme utřený česnek, promícháme a necháme chvíli v chladu proležet.
3. Podáváme k masu, k tvarohu, k sýrům.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
