Pomazánka z červené řepy
Červená řepa je doložena už zhruba 3 000 let, první zmínky pocházejí z Babylonie. Obsahuje krom jiného látku betain, který podporuje játra a brání kornatění tepen. A navrch červená řepa i dobře chutná.
Suroviny:
1 červená řepa nebo 2 menší
1 měkký tvaroh
1 lžíce kysané smetany
2 lžíce strouhaného křenu – může být i sterilovaný
trochu soli
Postup:
1. Neloupanou, jen omytou řepu uvaříme nebo upečeme. Výhodné je zabalit ji do kusu alobalu a strčit do trouby při jiném pečení, šetří to energii.
2. Uvařenou nebo upečenou řepu necháme zchladnout, oloupeme a na mrkvovém struhadle nastrouháme. Přidáme tvaroh, kysanou smetanu, křen a mírně přisolíme. Dobře promícháme.
3. Podáváme buď v misce, nebo namažeme na krajíčky chleba, ale ty raději předem lehce potřeme máslem nebo margarínem aby pomazánka nerozmáčela střídku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
