Štrúdl z těsta s vejcem a práškem
Tady se dává méně tuku, o křehkost se postará kypřicí prášek…
Suroviny:
250 g hladké mouky
150 g hery
1 celé vejce
4 lžíce vody
půl prášku do pečiva
jablka, skořice, rozinky, ořechy…
Postup:
1. Z mouky prosáté s kypřicím práškem, hery, vajíčka a vody vypracujeme hladké těsto. Nejprve rozsekáme heru do mouky a pak přidáme vejce a vodu.
2. Z těsta vyválíme placky, naplníme jablky, podle chuti přidáme rozinky (třeba předem namočené v rumu) a sekané ořechy. Jsou-li jablka šťavnatá, můžeme ještě placku pod jablka posypat jemnou strouhankou nebo piškotovou strouhankou.
3. Zavineme a na plechu s pečicím papírem ve středně vyhřáté troubě upečeme.
4. Chceme-li připravit slavnostnější podávání, můžeme kousek závinu na talířku doplnit třeba kopečkem vanilkové zmrzliny a šlehačkou.
Dobrou chuť vám přeje Marie Vořechovská a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
