Kuřecí stehna podle Zdeny

Vaříme se Slávkou

Kuřecí stehna zapečená se zeleninou (ilustrační foto)|foto:Creative Commons Attribution-NonComercial-NoDerivs 2.0 Generic, Jonathan Ball

Kuře budiž pochváleno, vydrží v kuchyni všemožné nápady a inspirace…

Suroviny:
2 kuřecí stehna
500 g brambor
1 cibule
1 mrkev
1 menší nakyslé jablko
2-3 stroužky česneku
lžíce hořčice
směs grilovacího koření
případně strouhaný sýr
olej
sůl

Postup:

1. Cibuli, mrkev, brambory a jablko nakrájíme na plátky, promícháme s trochou oleje, grilovacím kořením, hořčicí a drobně nakrájeným česnekem.

2. Stehna osolíme a mírně poprášíme grilovacím kořením – pozor pak se solí, směsi bývají už slané samy o sobě.

3. Na pekáč nebo zapékací mísu nakapeme trochu oleje, vsypeme ochucené brambory s cibulí a mrkví, na to položíme stehna. Můžeme to připravit ráno a dát odležet, chuti to jen prospěje.

4. Zakryté dáme do vyhřáté trouby péct asi na hodinu a před koncem můžeme odklopit, posypat sýrem a ještě krátce zapéct.

Dobrou chuť vám přeje Hana Jeřábková a Český rozhlas Sever!