Nakládaný hermelín
Suroviny: 2 hermelíny, asi deci oleje, 3-4 stroužky česneku, 1 chilli paprička nebo trochu mletého chilli, pár kuliček jalovce, 1 bobkový list, trochu rozmarýnu a tymiánu, sladká mletá paprika, pepř.
Postup: Koření smícháme – kromě bobkového listu, česnek nakrájíme na jemné plátky a oba hermelíny opatrně rozkrájíme na tři kolečka, máme jich tedy celkem šest. Na dno vhodné sklenice dáme plátek hermelínu, poprášíme kořenící směsí a poklademe plátky česneku, pak zakapeme olejem, zakryjeme dalším kolečkem hermelínu a tak pokračujeme až do vypotřebování surovin. Na vrch dáme bobkový list, dolijeme zbylý olej, sklenici zavřeme víčkem a dáme na dva dny rozležet.
Dobrou chuť vám přeje Ladislav Bába a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
