Králičí paprikáš
Suroviny: Půl kg králičího masa, 50 g slaniny, lžíce másla, 1 velká cibule, lžíce sladké papriky, sůl, vývar, 250 ml kysané smetany a lžíce mouky.
Postup: Na kostičky nakrájenou slaninu vypečeme do sklovita, přidáme máslo a po rozpuštění nakrájenou cibuli. Na ni dáme na kousky nakrájené maso, osolíme, osmahneme ze všech stran a pak přidáme lžíci mleté papriky a promícháme. Hned podlijeme vývarem a dusíme přiklopené, až maso změkne. V závěru vlijeme smetanu s moukou a necháme chvíli provařit. Jako příloha knedlíky, těstoviny, brambory.
Dobrou chuť vám přeje Pavel Jursík a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
