Cuketa s mletým masem a těstovinami
Suroviny: Půl kg mletého masa, půl kg cukety, 200 g tvrdého sýra, 2 cibule, 4 zelené papriky, 5 rajčat, tuk, sůl, pepř, oregano čili dobromysl, těstoviny.
Postup: Na tuku osmahneme nakrájené cibule, na nich orestujeme maso, okořeníme, osolíme a necháme dusit – občas podle potřeby podléváme vodou. Mezitím nakrájíme na menší kousky cuketu, papriky, rajčata a přidáme dusit k masu. Uvaříme těstoviny, necháme trochu zchladnout, vmícháme do nich polovinu nastrouhaného sýra, vmícháme masovou směs a vše zapečeme ve vymazaném pekáčku – povrch posypeme zbytkem strouhaného sýra.
Dobrou chuť vám přeje Lydie Koutná a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
