Brambory zapečené s vejci

Suroviny:
500 g brambor
4 vejce
50 g slaniny
1 osmina litru mléka
1 lžíce strouhanky
sůl
tuk a strouhanka do pekáče

Postup:

1. 3 vejce uvaříme natvrdo a zchladíme.

2. Pekáček vymažeme a vysypeme strouhankou.

3. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpečeme.

4. Uvaříme brambory ve slupce, pak oloupeme a nakrájíme na plátky. Plátky rovnáme na dno pekáčku, posypeme je rozpečenou slaninou, na ni dáme plátky vařených vajec a opakujeme vrstvy. Končíme bramborami.

5. Dáme do středně vyhřáté trouby krátce zapéci, pak ještě přelijeme v mléce rozkvedlaným vejcem s lžicí strouhanky a dopečeme.