Ledový salát s červenou řepou
Něco na odlehčení po vánočních hodech a ještě ke všemu je to zdravé a dobré!
Suroviny:
1 červená řepa
půl ledového salátu
olivový nebo slunečnicový olej
sůl
citronová šťáva
slunečnicová semínka
Postup:
1. Řepu omyjeme, neloupeme, zabalíme do alobalu a dáme do trouby upéci. Je dobré využít místečko při pečení něčeho jiného. Takto upečená řepa vydrží v lednici i den, dva. Je chutnější, než vařená.
2. Slunečnicová semínka nasucho na pánvi krátce orestujeme.
3. Ledový salát natrháme na kousky, řepu oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k salátu v míse. Zakapeme olejem a citronovou šťávou, mírně osolíme.
4. Jednotlivé porce posypeme orestovanými slunečnicovými semínky a podáváme. S kouskem pečiva poslouží i jako lehké jídlo, nejen příloha.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
