Zelný prejt

Vaříme se Slávkou

Zelný prejt|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Anebo taky nádivka – jak se komu líbí, ale chutnat by mohlo všem.

Suroviny:
200 g zelí
200 g měkkého salámu
2 vejce
2 rohlíky
1 cibule
mléko
česnek
majoránka
pepř
případně zázvor a mleté nové koření (chuťově se to přiblíží prejtu)
sůl
tuk a strouhanka do zapékací mísy

Postup:

1. Zelí jemně nakrájíme, na sítu spaříme vařící vodou a dáme do mísy.

2. Rohlíky nakrájíme a zvlhčíme mlékem.

3. Do mísy se spařeným zelím přidáme hrubě strouhaný nebo drobně nakrájený salám, zvlhčené rohlíky, vejce, nakrájenou cibuli, utřený česnek a koření. Promícháme.

4. Hmotu navrstvíme do vymazané a vysypané zapékací mísy a v předehřáté troubě upečeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo bez přílohy. Dá se jíst i studené.

autor: Stanislava Brádlová