Makový dort se šlehačkou

Vaříme se Slávkou

Mák, makový koláč|foto:Fotobanka Pixabay

Aneb povýšení makovce do šlechtického stavu.

Suroviny:
3 vejce
100 g mletého máku
110 g cukru
1 vanilkový cukr
trošku mleté skořice
trošku mletého/tlučeného hřebíčku
na špičku nože kypřicího prášku
lžička citrónové šťávy
1 šlehačka
tuk a mouka do formy

Postup:

1. Cukr a 3 žloutky utřeme do pěny, přidáme vanilkový cukr, mletý mák, hřebíček a skořici, citronovou šťávu a úplně nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ze tří bílků.

2. Vymažeme a vysypeme formu, vlijeme těsto a ve středně předehřáté troubě upečeme – asi 40 minut.

3. Po dokonalém zchladnutí dort potřeme ušlehanou šlehačkou nebo zdobíme jednotlivé porce na talířkách.

autor: Stanislava Brádlová