Kuba štědrovečerní
Toto jídlo ale můžete podávat s úspěchem i k obědu.
Suroviny:
250 g krupek
miska sušených hub
1 cibule
5 lžic sádla
česnek
sůl
pepř
naložené okurky
Postup:
1. Houby namočíme přes noc do studené vody.
2. Krupky na sítu důkladně propláchneme pod studenou vodou.
3. Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vhodíme propláchnuté krupky a uvaříme do měkka. Na sítu znovu postupně propláchneme, krupky se tak lépe zbaví šlemu.
4. Zatímco se vaří krupky, zpěníme na dvou lžicích sádla nakrájenou cibuli, vložíme na ni namočené vymačkané houby a podusíme.
5. Uvařené krupky pak smícháme s houbami, prolisovaným česnekem, podle chuti opepříme a případně i dosolíme.
6. Dáme do pekáče bohatě vymazaného sádlem a v rozehřáté troubě zapečeme. Pokud zbyl kousek sádla z vymazávání, dáme ho na povrch.
7. Podáváme se sladkokyselými naloženými okurkami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
