Smetanové řízky
Méně obvyklá úprava, ale chuťově nezklame.
Suroviny:
750 g vepřové kýty nebo panenky
1 vajíčko
1 lžička škrobu
200 ml smetany na vaření nebo raději šlehačky
pepř
karí
mletá sladká paprika
1-2 stroužky česneku
sůl
olej
Postup:
1. Do vejce vmícháme koření a utřený česnek.
2. Plátky masa potřeme touto směsí, naskládáme do misky, vlijeme zbytek marinády a v lednici necháme přes noc proležet.
3. Druhý den řízky po obou stranách opečeme v rozehřátém tuku, naskládáme je na teplý talíř a do výpeku ještě vlijeme smetanu a necháme přejít var. Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
