Marináda - chilli grill

Sezóna je tady...Suroviny a postup:Za studena smícháme 200 g rajčatové šťávy s 30 g oleje, přidáme po 20 g soli, worcesteru a česneku utřeného solí, chuť doladíme 10 g mletých chilli papriček a 10 g cukru. Poměr surovin je orientační, samozřejmě se řídíme vlastní chutí. Obecně pak platí, že maso krájíme přes vlákno na plátky, jemně naklepeme, pokud tam jsou, tak nařízneme okrajové blanky, smočíme v marinádě nebo potřeme štětcem a necháme odležet v chladu 12 až 24 hodin. Uvedené množství vystačí asi na 10 porcí.