Luštěninová směs
Luštěniny by měly být v jídelníčku aspoň jednou týdně.
Suroviny:
balíček luštěninové směsi nebo luštěniny podle vlastní chuti – fazole, hrách, čočka
anglická slanina nebo uzené tofu – varianta pro vegetariány
česnek
sůl, pepř
případně trochu oleje
Postup:
- Fazole a hrách ráno vložíme do studené vody, čočka tolik nepotřebuje. Pokud budete používat čočku a hrách loupané, pak není potřeba namáčet vůbec.
- Luštěniny dáme do jiné vody vařit do měkka.
- Slaninu nakrájíme na kostičky, rozpečeme, česnek nakrájíme na plátky a necháme jen krátce osmahnout v rozpečené slanině. Pokud použijeme tofu, nakrájíme ho a krátce opečeme na troše oleje a také přidáme plátky česneku.
- Uvařené luštěniny scedíme, podle chuti osolíme, opepříme a vmícháme slaninu s česnekem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
