Lilek s petrželkou
Suroviny: 1 lilek, asi 4 rajčata, 2 lžíce másla, 2-3 stroužky česneku, zelená petrželka, sůl, hladká mouka, strouhanka, olej na smažení.
Postup: Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, hned přelijeme studenou a sloupneme. Odstraníme jadérka a rajčata dáme do kastrolu na 2 lžíce másla, osolíme, přidáme petrželku a drcený česnek a na nejmírnějším ohni hřejeme. Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky (půl cm stačí), osolíme, obalíme v hl. mouce a na oleji po obou stranách opečeme. Pak tyto plátky naskládáme do pekáčku, na každý dáme trochu dušených rajčat, zopakujeme vrstvy a povrch posypeme strouhankou, v mírné troubě zapečeme. Lehká večeře nebo příloha k masu.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, VLASTA BURIAN A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
