Kuřecí vývar se zelím
Aneb polévka s kódem KNVK… pro ty, Kteří Neumějí Vykostit Kuře a vždycky jim na kostře zbyde dost masa.
Suroviny:
zbytek po vykostění kuřete
čtvrt hlávky zelí
sůl
chilli koření
Postup:
1. Vykostíme kuře a nerozčilujeme se, když na kostře sem tam kousek masa zbyde.
2. Kostru vložíme do vody, osolíme, přidáme trochu mletého chilli nebo 1-2 sušené chilli papričky a uvedeme do varu. Pomalu vaříme klidně i hodinu.
3. V závěru vaření přidáme nakrájené zelí – krájíme buď na nudličky, nebo na malé čtverečky. Můžeme ho vařit v přecezeném vývaru, je to pohodlnější pro konečnou úpravu.
4. Když je zelí měkké, ale stále ještě mírně chrupne, je hotovo. Do talířů nebo misek pak ještě obereme maso z kostry. Výborná zahřívací polévka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
