Koláč s tvarohem a vínem
S vínem hroznovým – i když sklenka dezertního vína by asi taky nic nepokazila.
Suroviny:
na těsto: 160 g polohrubé mouky
80 g másla
50 g cukru
1 vejce
2 lžičky rumu
půl kypřicího prášku
na náplň: 200 g dobrého měkkého tvarohu
125 ml šlehačky
50 g cukru moučky
miska hroznového vína
tuk a mouka do formy
Postup:
1. Měkké máslo spojíme s cukrem, vejcem, rumem a moukou s prosátým kypřicím práškem.
2. Těsto rozprostřeme do vymazané a vysypané koláčové formy, vytáhneme mu okraje a v předehřáté troubě upečeme.
3. Tvaroh našleháme se šlehačkou a cukrem, kuličky vína opláchneme, na utěrce osušíme, rozpůlíme a odstraníme jadérka.
4. Na vychladlý korpus naneseme tvarohový krém a poklademe ho rozpůlenými kuličkami vína.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
