Kokosový perník s brusinkami
Sladký perník pěkně ladí s pikantními brusinkami.
Suroviny:
2 hrnky hladké mouky (obsah 250 ml, tedy klasický čtvrtlitráček)
tři čtvrtě hrnku cukru krupice
1 hrnek mléka
půl hrnku oleje
1 vejce
1 kypřicí prášek do perníku (nebo 3 lžičky perníkového koření a normální kypřicí prášek)
5 lžic strouhaného kokosu
2 lžíce dobrého kakaa
brusinková marmeláda
tuk a mouka na plech nebo pečicí papír
Postup:
1. Smícháme mléko, olej, vejce, přidáme cukr a nakonec postupně vešleháme mouku prosátou s kypřicím práškem a kokos. Těsto nenecháváme stát, aby kypřidlo nevyprchalo, hned lijeme na připravený vymazaný a vysypaný plech nebo plech vyložený pečicím papírem. Ve středně předehřáté troubě upečeme.
2. Zchladlý perník prokrojíme a namažeme brusinkami, slepíme a krájíme na řezy. Můžeme ještě poprášit moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
