Kakaový kynutý závin
Malý nápad pomůže vytvořit efektní moučník.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
1 vejce nebo raději 2 žloutky
3 polévkové lžíce másla
3 lžíce cukru
250-300 ml mléka
půl kostičky droždí nebo sáček sušeného droždí
3 lžíce kakaa
špetka soli
Postup:
- Z droždí, šálku vlahého mléka a trošky cukru připravíme kvásek. Pokud používáme sušené droždí, sypeme ho rovnou do mouky.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme vzešlý kvásek, žloutky, vlahé mléko a rozpuštěné (ne horké) máslo a špetku soli a vypracujeme hladké těsto.
- Z těsta odebereme menší část a obarvíme ji kakaem, obě těsta pak necháme hodinu kynout.
- Světlé vykynuté těsto na pomoučeném vále rozválíme a přesuneme na list pečicího papíru. Rozválíme těsto s kakaem, položíme na světlý plát a zatočíme.
- Pečeme ve středně předehřáté troubě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
