Jambalaya po mexicku

Exotický pozdrav… Suroviny a postup: Uvaříme 250 g rýže. V kastrole na 2 lžících oleje zpěníme 1 nakrájenou cibuli, 5-6 nakrájených stroužků česneku, pak přidáme 2 nakrájené papriky a 4 rajčata, okořeníme chilli, osolíme, podusíme. 400 g uzeného masa nakrájíme a opečeme na lžíci másla, okořeníme mletou paprikou, pepřem, bylinkami dle chuti a nakonec smícháme s podušenou zeleninou a vše vlijeme na uvařenou rýži, zakryjeme a necháme chvíli odstát, vůně i chuť se do rýže pěkně usadí.