Hraběcí mlsání na zámku Velké Březno nabídne dobroty, na kterých si pochutnali při korunovaci poslední český král a královna

Zakladatel zámku hrabě Karel Chotek působil jako Nejvyšší purkrabí království Českého a v září roku 1836 připravoval korunovaci nového českého krále Ferdinanda V. a jeho ženy Marie Anny. Součástí oslav byly tehdy i dvě slavnostní korunovační hostiny. Jedna slavnostní hostina se uskutečnila v den korunovace krále, druhá v den korunovace královny.

Hostiny byly připraveny ve Vladislavském sále Pražského hradu a návštěvníci státního zámku Velké Březno teď můžou po 188 letech ochutnat přesně to, co se tehdy podávalo.

Podle kastelána zámku Miloše Musila jsou v archívech a odborných publikacích kartičky, které měli hosté výjimečných hostin položené vedle svého talíře. Na kartičkách byly vypsány všechny chody, které se měly podávat.

V historických kuchařkách pak museli organizátoři vyhledat příslušné recepty, nakoupit suroviny a uvařit z nich zmíněné dobroty. V každé místnosti zámku budou návštěvníci ochutnávat degustační porci jednoho z jídel, např. uzeného úhoře v aspiku, pečeni z bažanta, fagoš s omáčkou nebo vanilkový krém s trubičkami.

První prohlídka začíná v 10 hodin, další prohlídky pokračují každou půlhodinu až do 16 hodin.