Hovězí roláda s vepřovým masem

Nevíte, jestli radši hovězí nebo vepřové? Schovejte jedno v druhém...Suroviny a postup:Plát z hovězího masa (asi 600 g) naklepeme a potřeme pastou. Na ni si umícháme lžíci másla, lžíci sardelové pasty a lžíci mleté papriky. Na kostičky nakrájíme 100 g libového uzeného, 100 g libového vepřového masa a smícháme s 1 vejcem a lžicí strouhanky. Touto směsí potřeme plát masa, zavineme, zajistíme režnou nití. Rozškvaříme 100 g nakrájené slaniny, na ní osmahneme 1 nakrájenou cibuli, vložíme roládu a opečeme ze všech stran, mírně podlijeme a dusíme. Pak zaprášíme 2 lžícemi polohrubé mouky, přilijeme sklenku červeného vína a produsíme. Brambory nebo rýže.