dTest: Kysané zelí

Obsah vitamínu C má kysané zelí slušně vysoký, bakterie mléčného kvašení udělají dobře i naši střevní mikroflóře, vláknina je taky plus. A navíc, česká kuchyně zná spoustu chutných jídel, kde je kysané zelí významnou složkou.

Jenže v málokteré domácnosti dnes najdete bečičku s kysaným zelím, zato v obchodech najdete na regálech sáčky nebo sklenice s kysaným zelím hned od několika výrobců.

„Zelí je sice zdrojem vitamínu C, u tří výrobků z jednadvaceti jsme ale žádné vitamíny nenašli. Bakterie mléčného kvašení jsme našli pouze ve čtyřech z dvanácti testovaných výrobků...“ konstatuje právní poradce časopisu dTtest Miloš Borovička.

Nejlépe podle dTestu dopadlo kysané zelí Lidl Chira Sauerkraut a hned za ním následovalo ABT Tuřanské zelí. Propadákem testu bylo kysané zelí sterilované Albert Euro Shopper.

Kompletní výsledky testu naleznete na stránkách časopisu dTest.