Drožďová polévka
Suroviny: 40 g másla, 42 g droždí (1 kostička), 3 lžíce nahrubo nastrouhané kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 malá cibule, litr vody, sůl a petrželka. Na nočky: 1 vejce, 3 lžíce jemné krupice, 1 lžíce másla, 1 lžíce mléka, špetka soli.
Postup: Nejdřív připravíme nočky, musí chvíli odpočívat. Vejce rozšleháme s mlékem a tekutým máslem, krupicí a solí. V rendlíku rozpustíme 40 g másla, na něm osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a pražíme, až voní jako masox a na dně tvoří škraloup. Pak zalijeme vodou, osolíme, přidáme zeleninu a vaříme do měkka. Na závěr zavaříme lžičkou vykrajované nočky a na talíři ještě zdobíme zelenou petrželkou.
Dobrou chuť vám přeje Miluše Kosinová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
