Domácí sirup? Bez cukru to nejde, konstatuje bylinkářka
Při výrobě bylinkových sirupů je potřeba velké množství cukru. Tomu se bohužel nevyhnete, pokud chcete, aby vám takový sirup nějaký čas vydržel.
Jak tedy na to? „Naložíme louhovat do převařené vody velké množství bylinek, pak slijeme a přidáváme cukr. Je potřeba přidávat tam stejné váhové množství cukru jako té vody.
Trvanlivost takového sirupu ještě můžete prodloužit tím, že tam přidáte šťávu z citrónu nebo kápnout navrch trošku alkoholu.
„Důležité je mít dobře vydezinfikované lahve a uchovávat ten sirup v ledničce. Případně je možné ten sirup, pokud ho nechcete mít tolik sladký, zkusit zavařit jako okurky,“ dodává některé další tipy Anna Bednářová.
Překvapivou surovinou, která v letních limonádách funguje velmi dobře, jsou okurky.
„Zkuste si okurky nastrouhat, zalít vodou a nechat je v ní louhovat. Pak už stačí k nim jen přidat trošku cukru a citrónu a nechat je macerovat třeba dvě, tři hodinky. A pak je slijeme a máme z toho výbornou okurkovou silnou limonádu,“ popisuje bylinkářka Anna Bednářová.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
