Domácí sirup? Bez cukru to nejde, konstatuje bylinkářka
Při výrobě bylinkových sirupů je potřeba velké množství cukru. Tomu se bohužel nevyhnete, pokud chcete, aby vám takový sirup nějaký čas vydržel.
Jak tedy na to? „Naložíme louhovat do převařené vody velké množství bylinek, pak slijeme a přidáváme cukr. Je potřeba přidávat tam stejné váhové množství cukru jako té vody.
Trvanlivost takového sirupu ještě můžete prodloužit tím, že tam přidáte šťávu z citrónu nebo kápnout navrch trošku alkoholu.
„Důležité je mít dobře vydezinfikované lahve a uchovávat ten sirup v ledničce. Případně je možné ten sirup, pokud ho nechcete mít tolik sladký, zkusit zavařit jako okurky,“ dodává některé další tipy Anna Bednářová.
Překvapivou surovinou, která v letních limonádách funguje velmi dobře, jsou okurky.
„Zkuste si okurky nastrouhat, zalít vodou a nechat je v ní louhovat. Pak už stačí k nim jen přidat trošku cukru a citrónu a nechat je macerovat třeba dvě, tři hodinky. A pak je slijeme a máme z toho výbornou okurkovou silnou limonádu,“ popisuje bylinkářka Anna Bednářová.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
