Bramborák plněný hermelínem
Můžete vyzkoušet variantu i s jiným sýrem… Záleží jen na vaší chuti a na tom, co máte doma.
Ingredience
- 4 velké brambory
- 1 vejce
- asi 9 lžic hladké mouky
- 4-5 stroužků česneku
- sůl, majoránka, případně trochu pepře
- 2 hermelíny
- tuk na smažení
Postup:
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
- Přidáme vejce, utřený česnek, koření, sůl a postupně vmícháváme mouku, aby vzniklo řidší, ale ne tekuté těsto.
- Hermelíny rozkrojíme na 2 až 3 placičky, podle toho, jak jsou vysoké.
- Na pánvi rozehřejeme tuk, rozetřeme na něj část těsta, položíme plátek hermelínu a hned potřeme další vrstvičkou těsta. A stejně tvoříme další bramboráky.
- Smažíme po obou stranách, obracíme opatrně. Odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
