Žatec hledá už téměř rok zájemce o provoz restaurace U Orloje v Chrámu chmele a piva
Turistická atrakce v Žatci, Chrám chmele a piva, se už skoro rok musí obejít bez restaurace U Orloje. Rozlehlou pivnici s minipivovarem provozovala příspěvková organizace města. Byla to podmínka pro přidělení evropských peněz na přestavbu chmelařských skladů a sušáren na Pražském předměstí. Její lhůta už skončila. Jenže podnikatele, který by restauraci provozoval, zatím město hledá marně.
Stylová restaurace s dřevěnými sloupy a trámy, dlouhými stoly a tanky pro výrobu piva je teď prázdná, stejně jako židle. Restaurace je zavřená, ale nikoliv opuštěná.
„Pan sládek dělá už rok údržbáře i zahradník. Na vaření piva jsme ale připraveni – pan sládek rád zahodí koště, smeták, wapku, šroubovák i kladivo a hned začne vařit pivo,“ konstatuje ředitel Chrámu chmele a piva Karel Havelka.
Sládek smutně přikyvuje, ale do řeči mu není. Minipivovar, který spolu s Chrámem chmele a piva vznikl před 11 lety, byl jedním z prvních svého druhu v republice. Svoji prozatím poslední várku piva doprodával z okénka loni o Vánocích.
Žatec, který restauraci U Orloje vlastní, pro ni hledá nového nájemce. Podle místostarosty Jaroslava Špičky z hnutí STAN zatím bez výsledku.
„Třikrát se otočilo výběrové řízení, třikrát se nenašel uchazeč. Jedním z argumentů je vyšší cena nájmu, kterou město požaduje. Druhým, a možná i podstatnějším, je absence lidí v gastronomii – není, kdo by obsluhoval hosty, a kdo by jim vařil,“ vysvětluje místostarosta.
Žatec chce zachovat alespoň minipivovar
Město chce proto cenu nájmu oproti znaleckému posudku snížit. „Už k tomu máme zelenou od právních zástupců,“ dodává.
Pokud ani to zájemce nepřesvědčí, město nejspíš do provozu nějakým způsobem vstoupí.
„Neříkám provozovat restauraci, ale minimálně udržet v provozu ten řemeslný pivovar a vařit pivo,“ upřesňuje žatecký místostarosta Jaroslav Špička.
Chrám chmele a piva každoročně navštíví kolem 10 tisíc turistů. Při pandemii koronaviru se počet nezměnil, ale změnilo se rozložení v roce.
Poslední dva roky většina návštěvníků dorazila o letních prázdninách, letos proto bylo otevřeno non-stop, včetně pondělků.
Související
-
Na Lounsku funguje očkovací centrum už jen v Žatci
Lounsko má už jen jedno očkovací centrum, a sice v Žatci. Nově sídlí v tamní poliklinice, kde ho provozuje Nemocnice Žatec ve spolupráci s městem.
-
V Žatci se od ledna změní systém plateb za svoz odpadu
Město Žatec mění systém poplatků za svoz komunálního odpadu. Od Nového roku bude muset za odpad zaplatit každý z tamních obyvatel jednotlivě.
-
V Žatci začnou během léta vylepšovat město podle návrhů obyvatel
V Žatci uskuteční šest projektů podle návrhů obyvatel. Město na to z rozpočtu vyčlenilo téměř 700 tisíc korun.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
ONLINE: Chceme budovat očkovací centra. Ale nejsou lidi, řekl Babiš. S Fialou vyzvali k rychlé třetí dávce
-
Pro prášek na koronavirus jen do nemocnice? Praktici ho podat nemůžou, brání tomu zákon
-
Fiala: Jsem velmi opatrný s povinným očkováním. Ještě nejsou vyčerpány všechny možnosti
-
‚Zdravotníky čeká na Vánoce peklo.‘ Jaké budou letošní svátky s koronavirem?
